Nos ingrédients

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Le sourcing durable : une tendance de fond !

07 octobre 2019

Les consommateurs européens sont de plus en plus exigeants, notamment concernant la provenance des ingrédients. En effet d’après Eurobaromètre Efsa en juin 2019 « La provenance des ingrédients est l’élément...

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Connaissez-vous la Nattokinase ?

13 septembre 2019

Connaissez-vous la nattokinase ?  Il s’agit d’une enzyme dérivée du natto : un aliment traditionnel japonais à base de soja fermenté. Cette enzyme autorisée depuis peu par l’EFSA a démontré...

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PROBLÈMES DE DISPERSIONS PIGMENTAIRES ?

08 juillet 2019

Le Dynoadd® D-960 de Dynea est la solution !

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TENDANCE REMARQUÉE LORS DU VITAFOOD 2019 #2

11 juin 2019

#2EME TENDANCE : LA SANTÉ DU SPORTIF La nutrition sportive fait bien sûr partie des marchés en devenir. Les prévisions sont très encourageantes : de 23 Mds€ en 2015, la nutrition du sportif passerait à 42...

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TENDANCE REMARQUÉE LORS DU VITAFOOD 2019 #1

10 juin 2019

#1ERE TENDANCE : LA PERSONNALISATION La personnalisation prend de nombreux visages. Si elle peut aller jusqu’à la nutrigénomique, elle peut aussi tout simplement consister en l’adaptation à un profil de consommateur :...