Les enzymes de notre fournisseur Amano

 

À la recherche d’une enzyme ? AMANO a la solution. AMANO est le fabricant d’enzymes possédant la plus grande bibliothèque d’enzymes au monde. Véritable expert dans ce domaine, AMANO peut vous proposer des enzymes capables de répondre à chacun de vos besoins : développer ou accélérer le processus de maturation des arômes, hydrolyser la protéine animale ou végétale…

  • Protéase
  • Peptidase
  • Lipase
  • Glutaminase

 

Nous avons beaucoup d’autres enzymes à vous  proposer, discutons-en !

Distributeur spécialité ingrédients food alimentaire Unipex tendance fournisseur amano

Les solutions de notre partenaire

 

Enzymes

Etiquetage

 

Auxiliaire technologique (sous réserve de désactivation des enzymes par le process dans le produit fini)

Origine

 

Japon

Bénéfices

 

  • Solutions sur-mesure
  • Développe les arômes
  • Modifie les propriétés fonctionnelles des aliments
  • Compatible BIO
  • Pas d’étiquetage
  • Les enzymes possèdent bien d’autres bénéfices qui varient en fonctions des applications !
  • Clear Label, Agriculture Biologique

Applications

 

Fabrication d’EMC/EMB, hydrolyse des protéines (animales, laitières et végétales), fabrication d’extraits/HVP, etc…

NOS INGREDIENTS FONT TOUJOURS RECETTE !