Des protéines de lait : concentrats, isolats, caséinates de calcium et dérivés de lactoserum

Spécialiste des produits laitiers depuis plus de 100 ans, MEGGLE vous propose une large gamme de dérivés lactés et de matières grasses végétales en poudre pour satisfaire tous vos besoins dans une multitude d’applications, allant de la charcuterie à la nutrition spécialisée. Chez MEGGLE, les dérivés lactés sont issus de lait de vaches élevées par des fermiers locaux afin de garantir la qualité des ingrédients extraits et le respect des producteurs partenaires.

Les solutions de notre partenaire

MATIÈRES GRASSES VÉGÉTALES : nos matières grasses végétales vont permettre de rendre vos produits plus crémeux et plus rond en bouche dans diverses applications telles que les sauces, les soupes, le bakery, les plats cuisinés, etc…
- En poudre: palme, tournesol, colza, noix de coco
- Bases foisonnantes: à base d’huile de coco ou palme

ÉMULSIFIANTS POUR BAKERY

Etiquetage

Dérivés lactés

Origine

Allemagne

Bénéfices

Clean label, Sans OGM
Non hydrogénée
RSPO grade SG
Sans silice
Agriculture Biologique

Applications

Produit

Applications

Nos Commodités:

Lactose
Caséine Acide
Caséinates de NA et de CC
Babeurre en poudre

Nutrition, Triturateur d’épices, Viande et Charcuterie, Produits laitiers

Nos Spécialités:

Lactose infant (wet and dry blend)
MPC concentré de protéines de lait (Combimec®, Burolac®, Megglosat®)
WPC concentré de protéines de lactosérum (Globulal® ‐ WPC 80 instant)
Foamers (café, cappuccino)
Protéines de lactosérum délactosé (Fondolac®)
Mélanges fonctionnels de protéines (MTM)
Protéines de lait (Meggle Mulin – Casinella)

Infantile, Nutrition, Viande et charcuterie, Triturateurs d’épices, Sauces et soupes, Produits laitier, Bakery, Pâtisserie, (Remplacement des œufs)