L-alanine

API

N° CAS 56-41-7

Acide aminé

• La l-alanine est un acide-aminé non essentiel qui peut donc être synthétisé par l'organisme. Il s'agit de l'un des acides-aminés qu'on retrouve le plus fréquemment dans l'organisme.
• Cristaux blancs ou poudre cristalline au goût légèrement sucré. Librement soluble dans l'eau et dans l'acide formique et pratiquement insoluble dans l'éthanol.
• Elle est transformée par le foie en source d'énergie, faisant augmenter le taux de sucre dans le sang.