L-serine

API

N° CAS 56-45-1

Acide aminé

• La l-sérine est un acide aminé non essentiel, précurseur d'autres acides aminés.
• Cristaux blancs ou poudre cristalline au goût légèrement sucré. Facilement soluble dans l'eau et dans l'acide formique mais pratiquement insoluble dans l'éthanol.
• Très répandu dans les protéines, il joue un rôle important au niveau des systèmes nerveux et immunitaires.